Der traditionelle Baumkuchen mit Zuckerglasur (Fondant)

Traditionell wurde der Baumkuchen mit Fondant, also Zuckerglasur, überzogen. Auf jene Art genoss ihn bereits Kaiser Wilhelm I. an seinem Hof. Für viele Baumkuchenliebhaber ist diese Variante des „Königs der Kuchen“ auch heute noch die einzig Wahre.